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 기사

ISSN  

25865625

저자명  

백서영

서명/저자  

사카린 함량을 달리하여 제조한 베이커리 머핀의 품질특성 / 백서영 저

발행사항  

포항 : 발효음식창업연구소, 2018.

형태사항  

pp. 101-112

주기사항  

참고문헌수록

기본자료저록  

발효음식창업연구 : Vol.1 No.2 2018, 04

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