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사카린 함량을 달리하여 제조한 베이커리 머핀의 품질특성
사카린 함량을 달리하여 제조한 베이커리 머핀의 품질특성 / 백서영 저
사카린 함량을 달리하여 제조한 베이커리 머핀의 품질특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
25865625
저자명  
백서영
서명/저자  
사카린 함량을 달리하여 제조한 베이커리 머핀의 품질특성 / 백서영 저
발행사항  
포항 : 발효음식창업연구소, 2018.
형태사항  
pp. 101-112
주기사항  
참고문헌수록
기본자료저록  
발효음식창업연구 : Vol.1 No.2 2018, 04
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60258242

MARC

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