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 기사

ISSN  

12295582

저자명  

崔碩鉉

서명/저자  

LC-MSによる国内産トウガラシ10品種及び市販トウガラシ加工7製品のカプサイシンノイドの分析 / 崔碩鉉 저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2015.

형태사항  

pp. 147 - 157

주기사항  

참고문헌 수록

기본자료저록  

한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제21권 제6호 (2015. 12) 2015, 12

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kjul:60256981