자료유형  

 기사

ISSN  

03676293

저자명  

배종호

서명/저자  

대추 추출액 첨가량을 달리하여 제조한 식빵의 품질 특성 / 배종호 , 이주현 , 권광일 , 임무혁 , 박건상 , 이종구 , 최희진 , 정석윤

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2005.

형태사항  

pp. 603-610

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

이주현 , 권광일 , 임무혁 , 박건상 , 이종구 , 최희진 , 정석윤

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제4호 (2005. 8) 2005, 08

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60255926