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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

이주현

서명/저자  

대추 추출액을 첨가한 빵반죽의 이화학적 특성 / 이주현 , 권광일 , 배종호

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2005.

형태사항  

pp. 590-596

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

권광일 , 배종호

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제4호 (2005. 8) 2005, 08

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