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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

김행란

서명/저자  

상황버섯 분말과 추출액을 첨가한 국수의 품질특성 / 김행란 , 홍진선 , 최정실 , 한귀정 , 김태영 , 김상범 , 전혜경

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2005.

형태사항  

pp. 579-583

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

홍진선 , 최정실 , 한귀정 , 김태영 , 김상범 , 전혜경

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제4호 (2005. 8) 2005, 08

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kjul:60255922