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복분자주 발효과정 중 이화학적 특성의 변화
복분자주 발효과정 중 이화학적 특성의 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 최한석
- 서명/저자
- 복분자주 발효과정 중 이화학적 특성의 변화 / 최한석 , 김명곤 , 박효숙 , 신동화
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 574-578
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 김명곤 , 박효숙 , 신동화
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255921
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제37권 제4호 (2005. 8)▼d2005, 08
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