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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

김병호

서명/저자  

키토산/젤라틴 블랜드 필름의 열적특성에 관한 연구 / 김병호 , 박장우 , 홍지향

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2005.

형태사항  

pp. 567-573

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

박장우 , 홍지향

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제4호 (2005. 8) 2005, 08

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kjul:60255920