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김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가
김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 박신영
- Title/Author
- 김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가 / 박신영 ; 최진원 , 연지혜 , 이민정 , 오덕환 , 홍종해 , 박경진 , 우건조 , 박종석 , 하상도
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 122-128
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 최진원 , 연지혜 , 이민정 , 오덕환 , 홍종해 , 박경진 , 우건조 , 박종석 , 하상도
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제1호 (2005. 2) 2005, 02
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255907
MARC
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