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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

정옥진

서명/저자  

몇 가지 식품의 이화학적 특성 및 균증식 억제에 대한 점토광물 처리의 영향 / 정옥진 , 우관식 , 김광엽 , 이희붕 , 정헌상

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2005.

형태사항  

pp. 23-29

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

우관식 , 김광엽 , 이희붕 , 정헌상

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제37권 제1호 (2005. 2) 2005, 02

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