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냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 김동호
- Title/Author
- 냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화 / 김동호 ; 이영춘
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 943-951
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 이영춘
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제6호 (2004. 12) 2004, 12
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255871
MARC
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