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감마선 조사된 유지 model system의 chlorophyII 제거 및 광산화 억제
감마선 조사된 유지 model system의 chlorophyII 제거 및 광산화 억제
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 이경행
- 서명/저자
- 감마선 조사된 유지 model system의 chlorophyII 제거 및 광산화 억제 / 이경행 , 조철훈 , 육홍선 , 변명우
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 693-699
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 조철훈 , 육홍선 , 변명우
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255839
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제33권 제6호 (2001. 12)▼d2001, 12
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