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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

김지훈

서명/저자  

식물추출 혼합제재인 phyto-extract mixture의 니트로세이션 억제능과 항산화능 분석 / 김지훈 , 신미정 , 조희재 , 이상원 , 정종문

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 656-663

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

신미정 , 조희재 , 이상원 , 정종문

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제33권 제6호 (2001. 12) 2001, 12

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kjul:60255833