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동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성
동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 홍선표 ( Sun Pyo Hong )
- Title/Author
- 동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성 / 홍선표 ( Sun Pyo Hong ) ; 전현일 ( Hyun Il Jun ) , 송근섭 ( Geun Seoup Song ) , 권경순 ( Kyoung Soohn Kwon ) , 권용주 ( Yong Ju Kwon ) , 김영수 ( Young Soo Kim )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 795-799
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 전현일 ( Hyun Il Jun ) , 송근섭 ( Geun Seoup Song ) , 권경순 ( Kyoung Soohn Kwon ) , 권용주 ( Yong Ju Kwon ) , 김영수 ( Young Soo Kim )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제5호 (2004. 10) 2004, 10
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255793
MARC
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