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전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향
전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향 / 최희돈 ( Hee Don Choi ) , 박용곤 ( Yong Kon Park ) , 김윤숙 ( Yun Sook Kim ) , 정창화 ( Chang Hwa Chung ) , 박영도 ( Young Do Park )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 761-764
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255787
MARC
008200330s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a최희돈 ( Hee Don Choi )
■24510▼a전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향▼d최희돈 ( Hee Don Choi )▼e박용곤 ( Yong Kon Park ) , 김윤숙 ( Yun Sook Kim ) , 정창화 ( Chang Hwa Chung ) , 박영도 ( Young Do Park )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
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■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a박용곤 ( Yong Kon Park ) , 김윤숙 ( Yun Sook Kim ) , 정창화 ( Chang Hwa Chung ) , 박영도 ( Young Do Park )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제5호 (2004. 10)▼d2004, 10
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011400▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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