자료유형  

 기사

ISSN  

03676293

저자명  

장학길 ( Hak Gil Chang )

서명/저자  

한국산 밀의 이화학적 특성과 sugar-snap cookie의 제조적성 / 장학길 ( Hak Gil Chang ) , 김정연 ( Jeong Yeon Kim )

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 754-760

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김정연 ( Jeong Yeon Kim )

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제5호 (2004. 10) 2004, 10

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60255786