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감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성 / 문상욱 ( Sang Wook Moon ) , 강신해 ( Shin Hae Kang ) , 진영준 ( Young Joon Jin ) , 박지권 ( Ji Gweon Park ) , 이영돈 ( Young Don Lee ) , 이영기 ( Young Ki Lee ) , 박덕배 ( Deok Bae Park ) , 김세재 ( Se Jae Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 669-676
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255766
MARC
008200326s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a문상욱 ( Sang Wook Moon )
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제4호 (2004. 8)▼d2004, 08
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011399▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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