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건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 윤향식 ( Hyang Sik Yoon )
- Title/Author
- 건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성 / 윤향식 ( Hyang Sik Yoon ) ; 오은희 ( Eun Hee Oh ) , 주선종 ( Seon Jong Joo ) , 김기식 ( Ki Sik Kim ) , 정은경 ( Eun Kyeong Jeong ) , 장후봉 ( Who Bong Chang ) , 김숙종 ( Sook Jong Kim )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 553-557
- General Note
- http://www.kosfost.or.kr/
- Added Entry-Personal Name
- 오은희 ( Eun Hee Oh ) , 주선종 ( Seon Jong Joo ) , 김기식 ( Ki Sik Kim ) , 정은경 ( Eun Kyeong Jeong ) , 장후봉 ( Who Bong Chang ) , 김숙종 ( Sook Jong Kim )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제4호 (2004. 8) 2004, 08
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255747
MARC
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