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새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구 / 오상희 ( Sang Hee Oh ) , 허옥순 ( Ok Soon Heo ) , 방옥균 ( Ok Kyun Bang ) , 장해춘 ( Hae Choon Chang ) , 신현수 ( Hyun Soo Shin ) , 김미리 ( Mee Ree Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 507-513
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255738
MARC
008200324s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a오상희 ( Sang Hee Oh )
■24510▼a새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구▼d오상희 ( Sang Hee Oh )▼e허옥순 ( Ok Soon Heo ) , 방옥균 ( Ok Kyun Bang ) , 장해춘 ( Hae Choon Chang ) , 신현수 ( Hyun Soo Shin ) , 김미리 ( Mee Ree Kim )
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■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a허옥순 ( Ok Soon Heo ) , 방옥균 ( Ok Kyun Bang ) , 장해춘 ( Hae Choon Chang ) , 신현수 ( Hyun Soo Shin ) , 김미리 ( Mee Ree Kim )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제3호 (2004. 6)▼d2004, 06
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011398▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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