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쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 김경미 ( Kyung Mi Kim )
- Title/Author
- 쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상 / 김경미 ( Kyung Mi Kim ) ; 장인숙 ( In Suk Jang ) , 하상도 ( Sang Do Ha ) , 배동호 ( Dong Ho Bae )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 490-500
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 장인숙 ( In Suk Jang ) , 하상도 ( Sang Do Ha ) , 배동호 ( Dong Ho Bae )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제3호 (2004. 6) 2004, 06
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255736
MARC
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