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쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상 / 김경미 ( Kyung Mi Kim ) , 장인숙 ( In Suk Jan...
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
김경미 ( Kyung Mi Kim )
서명/저자  
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상 / 김경미 ( Kyung Mi Kim ) , 장인숙 ( In Suk Jang ) , 하상도 ( Sang Do Ha ) , 배동호 ( Dong Ho Bae )
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2004.
형태사항  
pp. 490-500
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
장인숙 ( In Suk Jang ) , 하상도 ( Sang Do Ha ) , 배동호 ( Dong Ho Bae )
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제3호 (2004. 6) 2004, 06
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255736

MARC

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