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시판액젓의 품질평가
시판액젓의 품질평가
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 장미라 ( Mi Ra Jang )
- Title/Author
- 시판액젓의 품질평가 / 장미라 ( Mi Ra Jang ) ; 김일영 ( Il Young Kim ) , 홍미선 ( Mi Sun Hong ) , 신재민 ( Jae Min Shin ) , 한기영 ( Ki Young Han )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 423-431
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 김일영 ( Il Young Kim ) , 홍미선 ( Mi Sun Hong ) , 신재민 ( Jae Min Shin ) , 한기영 ( Ki Young Han )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제3호 (2004. 6) 2004, 06
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255726
MARC
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