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시판액젓의 품질평가
시판액젓의 품질평가 / 장미라 ( Mi Ra Jang ) , 김일영 ( Il Young Kim ) , 홍미선 ( Mi Sun Ho...
시판액젓의 품질평가

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
장미라 ( Mi Ra Jang )
서명/저자  
시판액젓의 품질평가 / 장미라 ( Mi Ra Jang ) , 김일영 ( Il Young Kim ) , 홍미선 ( Mi Sun Hong ) , 신재민 ( Jae Min Shin ) , 한기영 ( Ki Young Han )
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2004.
형태사항  
pp. 423-431
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
김일영 ( Il Young Kim ) , 홍미선 ( Mi Sun Hong ) , 신재민 ( Jae Min Shin ) , 한기영 ( Ki Young Han )
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제3호 (2004. 6) 2004, 06
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255726

MARC

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