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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

박우포 ( Park U Po )

서명/저자  

전해산화수로 세척한 절임 배추의 저장중 품질 특성 / 박우포 ( Park U Po )

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 365-367

주기사항  

참고문헌 수록

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제2호 (2004. 4) 2004, 04

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