서브메뉴
검색
저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과
저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 조준일 ( Jo Jun Il )
- Title/Author
- 저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과 / 조준일 ( Jo Jun Il ) ; 하상도 ( Ha Sang Do ) , 김근성 ( Kim Geun Seong )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 355-360
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 하상도 ( Ha Sang Do ) , 김근성 ( Kim Geun Seong )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제2호 (2004. 4) 2004, 04
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255714
MARC
008200324s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a조준일 ( Jo Jun Il )
■24510▼a저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과▼d조준일 ( Jo Jun Il )▼e하상도 ( Ha Sang Do ) , 김근성 ( Kim Geun Seong )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300 ▼app. 355-360
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a하상도 ( Ha Sang Do ) , 김근성 ( Kim Geun Seong )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제2호 (2004. 4)▼d2004, 04
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011397▼b60050191▼h8▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
