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최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 김인숙 ( Kim In Sug )
- Title/Author
- 최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조 / 김인숙 ( Kim In Sug ) ; 이준영 ( Lee Jun Yeong ) , 이순재 ( Lee Sun Jae ) , 윤광섭 ( Yun Gwang Seob ) , 최상원 ( Choe Sang Won )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 321-328
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 이준영 ( Lee Jun Yeong ) , 이순재 ( Lee Sun Jae ) , 윤광섭 ( Yun Gwang Seob ) , 최상원 ( Choe Sang Won )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제2호 (2004. 4) 2004, 04
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255708
MARC
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