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다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 최차란 ( Choe Cha Lan )
- Title/Author
- 다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성 / 최차란 ( Choe Cha Lan ) ; 김성란 ( Kim Seong Lan ) , 이재학 ( Lee Jae Hag ) , 신말식 ( Sin Mal Sig )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 262-267
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 김성란 ( Kim Seong Lan ) , 이재학 ( Lee Jae Hag ) , 신말식 ( Sin Mal Sig )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제2호 (2004. 4) 2004, 04
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255698
MARC
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