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옥수수유로부터의 효소적 glycerolysis에 의한 monoacylglycerol과 diacylglycerol 함유 기능성 유지 합성 및 특성연구
옥수수유로부터의 효소적 glycerolysis에 의한 monoacylglycerol과 diacylglycerol 함유 기능성 유지 합성 및 특성연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 옥수수유로부터의 효소적 glycerolysis에 의한 monoacylglycerol과 diacylglycerol 함유 기능성 유지 합성 및 특성연구 / 박래균 ( Park Lae Gyun ) , 이기택 ( Lee Gi Taeg )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 211-216
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 이기택 ( Lee Gi Taeg )
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255691
MARC
008200324s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a박래균 ( Park Lae Gyun )
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■7001 ▼a이기택 ( Lee Gi Taeg )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제2호 (2004. 4)▼d2004, 04
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011397▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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