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양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
상세정보
MARC
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■1001 ▼a조준일 ( Jo Jun Il )
■24510▼a양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어▼d조준일 ( Jo Jun Il )▼e김근성 ( Kim Geun Seong ) , 박경진 ( Park Gyeong Jin ) , 하상도 ( Ha Sang Do )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
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■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a김근성 ( Kim Geun Seong ) , 박경진 ( Park Gyeong Jin ) , 하상도 ( Ha Sang Do )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제1호 (2004. 2)▼d2004, 02
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