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Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향
Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 정용진 ( Jeong Yong Jin )
- Title/Author
- Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향 / 정용진 ( Jeong Yong Jin ) ; 노홍균 ( No Hong Gyun )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 92-96
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 노홍균 ( No Hong Gyun )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제1호 (2004. 2) 2004, 02
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255672
MARC
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