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Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향
Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알코올발효에 미치는 영향 / 정용진 ( Jeong Yong Jin ) , 노홍균 ( No Hong Gyun )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 92-96
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 노홍균 ( No Hong Gyun )
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255672
MARC
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제1호 (2004. 2)▼d2004, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011396▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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