MARC

 008200324s2004        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a조영제  (  Jo  Yeong  Je  )
■24510▼a녹차  페놀류가  corn  oil-in-water  emulsion의  산화  중  hydroperoxide  생성에  미치는  영향▼d조영제  (  Jo  Yeong  Je  )▼e김병규  (  Kim  Byeong  Gyu  )  ,  천성숙  (  Cheon  Seong  Sug  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300    ▼app.  19-24
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a김병규  (  Kim  Byeong  Gyu  )  ,  천성숙  (  Cheon  Seong  Sug  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제36권  제1호  (2004.  2)▼d2004,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011396▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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