MARC

 008200324s2003        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a신언환  (  Sin  Eon  Hwan  )
■24510▼a김치  유산균으로  제조한  Preferment  첨가  수준에  따른  White  Pan  bread  의  품질특성▼d신언환  (  Sin  Eon  Hwan  )▼e  김소미  (  Kim  So  Mi  )  ,  박천석  (  Park  Cheon  Seog  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300    ▼app.  1193-1198
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a김소미  (  Kim  So  Mi  )  ,  박천석  (  Park  Cheon  Seog  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제35권  제6호  (2003.  12)▼d2003,  12
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011395▼b60050191▼h8▼s2▼fP

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books