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동아의 물리적 특성 및 in vitro 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제 효과에 대한 열처리 영향
동아의 물리적 특성 및 in vitro 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제 효과에 대한 열처리 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 주인옥 ( Ju In Og )
- 서명/저자
- 동아의 물리적 특성 및 in vitro 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제 효과에 대한 열처리 영향 / 주인옥 ( Ju In Og ) , 정기태 ( Jeong Gi Tae ) , 류정 ( Lyu Jeong ) , 김영수 ( Kim Yeong Su )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 1117-1123
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255635
MARC
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