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저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화
저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화 / 최미희 ( Choe Mi Hui ) , 김건희 ( Kim Geon Hui )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 1079-1085
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 김건희 ( Kim Geon Hui )
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255629
MARC
008200324s2003 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a최미희 ( Choe Mi Hui )
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
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■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a김건희 ( Kim Geon Hui )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제35권 제6호 (2003. 12)▼d2003, 12
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011395▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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