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제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성
제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성
상세정보
MARC
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■1001 ▼a최봉규 ( Bong Kyu Choi )
■24510▼a제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성▼d최봉규 ( Bong Kyu Choi )▼e금준석 ( Jun Seok Kum ) , 이현유 ( Hyun Yu Lee ) , 박종대 ( Jong Dae Park )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300 ▼app. 751-755
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a금준석 ( Jun Seok Kum ) , 이현유 ( Hyun Yu Lee ) , 박종대 ( Jong Dae Park )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제38권 제6호 (2006. 12)▼d2006, 12
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS037109▼b60050191▼h8▼s2▼fP


