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국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석 / 조태용 ( Tae Yong Cho ) , 한규홍 ( Gyu Hong Han ) , 반경녀 ( Kyeong Nyeo Bahn ) , 손영욱 ( Yeong Wook Son ) , 장미란 ( Mi Ran Jang ) , 이창희 ( Chang Hee Lee ) , 김소희 ( So Hee Kim ) , 김대병 ( Dae Byoung Kim ) , 김선봉 ( Seon Bong Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 730-737
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255598
MARC
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