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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

우승미 ( Seung Mi Woo )

서명/저자  

발아현미 추출분말 첨가 배추김치의 발효 중 품질변화 / 우승미 ( Seung Mi Woo ) , 정용진 ( Yong Jin Jeong )

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2006.

형태사항  

pp. 648-654

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

정용진 ( Yong Jin Jeong )

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제38권 제5호 (2006. 10) 2006, 10

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kjul:60255584