MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a정복미  (  Bok  Mi  Jung  )
■24510▼a유자액  처리에  의한  고등어유와  필렛의  냉장  저장중  품질  특성▼d정복미  (  Bok  Mi  Jung  )▼e  정규화  (  Gyu  Hwa  Chung  )  ,  장미순  (  Mi  Soon  Jang  )  ,  신석우  (  Suk  U  Shin  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  574-579
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a정규화  (  Gyu  Hwa  Chung  )  ,  장미순  (  Mi  Soon  Jang  )  ,  신석우  (  Suk  U  Shin  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제4호  (2006.  8)▼d2006,  08
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS032491▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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