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건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성 / 윤향식 ( Hyang Sik Yoon ) , 오은희 ( Eun Hee Oh ) , 주선종 ( Seon Jong Joo ) , 김기식 ( Ki Sik Kim ) , 정은경 ( Eun Kyeong Jeong ) , 장후봉 ( Who Bong Chang ) , 김숙종 ( Sook Jong Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 553-557
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255554
MARC
008200324s2006 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a윤향식 ( Hyang Sik Yoon )
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■7001 ▼a오은희 ( Eun Hee Oh ) , 주선종 ( Seon Jong Joo ) , 김기식 ( Ki Sik Kim ) , 정은경 ( Eun Kyeong Jeong ) , 장후봉 ( Who Bong Chang ) , 김숙종 ( Sook Jong Kim )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제38권 제4호 (2006. 8)▼d2006, 08
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS032491▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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