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감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향 / 안경아 ( Kyung A An ) , 조덕...
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
안경아 ( Kyung A An )
서명/저자  
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향 / 안경아 ( Kyung A An ) , 조덕조 ( Deok Jo Jo ) , 김현구 ( Hyun Ku Kim ) , 김성곤 ( Sung Kon Kim ) , 권중호 ( Joong Ho Kwon )
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2006.
형태사항  
pp. 547-552
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
조덕조 ( Deok Jo Jo ) , 김현구 ( Hyun Ku Kim ) , 김성곤 ( Sung Kon Kim ) , 권중호 ( Joong Ho Kwon )
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제38권 제4호 (2006. 8) 2006, 08
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255553

MARC

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