MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a이아영  (  A  Young  Lee  )
■24510▼aDextransucrase  고활성  젖산균을  이용한  스타터  증편의  품질개선에  관한  연구▼d이아영  (  A  Young  Lee  )▼e박주연  (  Ju  Yeon  Park  )  ,  한영숙  (  Young  Sook  Hahn  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  400-407
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a박주연  (  Ju  Yeon  Park  )  ,  한영숙  (  Young  Sook  Hahn  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제3호  (2006.  6)▼d2006,  06
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS027654▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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