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하이드록시프로필화 찹쌀 전분의 이화학적 성질 유과제조 특성
하이드록시프로필화 찹쌀 전분의 이화학적 성질 유과제조 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 유철 ( Chul Yu )
- 서명/저자
- 하이드록시프로필화 찹쌀 전분의 이화학적 성질 유과제조 특성 / 유철 ( Chul Yu ) , 최현욱 ( Hyun Wook Choi ) , 김종태 ( Chong Tae Kim ) , 김동섭 ( Dong Seob Kim ) , 최성원 ( Sung Won Choi ) , 박영준 ( Young Joon Park ) , 백무열 ( Moo Yeol Baik )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 385-391
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255523
MARC
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