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저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향
저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향 / 김성곤 ( S...
저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
김성곤 ( Sung Kon Kim )
서명/저자  
저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향 / 김성곤 ( Sung Kon Kim ) , 김정희 ( Jeong Hee Kim ) , 권중호 ( Joong Ho Kwon )
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2006.
형태사항  
pp. 378-384
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
김정희 ( Jeong Hee Kim ) , 권중호 ( Joong Ho Kwon )
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제38권 제3호 (2006. 6) 2006, 06
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255522

MARC

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