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Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성
Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성 / 강은영 ( Eun Young Kang ) , 양윤형 ( Yun Hyoung Yang ) , 오상희 ( Sang Hee Oh ) , 이정희 ( Jeung Hee Lee ) , 김혜영 ( Hye Yooung Kim ) , 김미경 ( Mi Kyoung Kim ) , 조한영 ( Han Young Cho ) , 김미리 ( Mee Ree Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 348-354
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255518
MARC
008200324s2006 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a강은영 ( Eun Young Kang )
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■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제38권 제3호 (2006. 6)▼d2006, 06
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS027654▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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