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Bifidobacterium Longum BO-11을 이용한 김치의 제조
Bifidobacterium Longum BO-11을 이용한 김치의 제조
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 채명희 ( Myoung Hee Chae )
- Title/Author
- Bifidobacterium Longum BO-11을 이용한 김치의 제조 / 채명희 ( Myoung Hee Chae ) ; 박은진 ( Eun Jin Park ) , 오태광 ( Tae Kwang Oh ) , 전덕영 ( Deok Young Jhon )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 232-236
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 박은진 ( Eun Jin Park ) , 오태광 ( Tae Kwang Oh ) , 전덕영 ( Deok Young Jhon )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제38권 제2호 (2006. 4) 2006, 04
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255498
MARC
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