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감초분말첨가 김치의 품질
감초분말첨가 김치의 품질
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 감초분말첨가 김치의 품질 / 고영태 ( Young Tae Ko ) , 이주연 ( Ju Youn Lee )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 143-146
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 이주연 ( Ju Youn Lee )
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255479
MARC
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■1001 ▼a고영태 ( Young Tae Ko )
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
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■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a이주연 ( Ju Youn Lee )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제38권 제1호 (2006. 2)▼d2006, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS026158▼b60050191▼h8▼s2▼fP
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