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다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건 / 방상진 ( Sang Jin Bang ...
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
03676293
저자명  
방상진 ( Sang Jin Bang )
서명/저자  
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건 / 방상진 ( Sang Jin Bang ) , 신일식 ( Il Shik Shin ) , 김상무 ( Sang Moo Kim )
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2006.
형태사항  
pp. 68-74
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
신일식 ( Il Shik Shin ) , 김상무 ( Sang Moo Kim )
기본자료저록  
한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제38권 제1호 (2006. 2) 2006, 02
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60255466

MARC

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