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CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화
CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 정헌식
- Title/Author
- CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화 / 정헌식 ; 김성환 , 장은하 , 윤광섭 , 성종환 , 최종욱
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- Material Info
- pp. 865-870
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 김성환 , 장은하 , 윤광섭 , 성종환 , 최종욱
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제5호 (2003. 10) 2003, 10
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255432
MARC
008200323s2003 ulk aa kor■022 ▼a03676293
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