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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

정헌식

서명/저자  

CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화 / 정헌식 , 김성환 , 장은하 , 윤광섭 , 성종환 , 최종욱

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 865-870

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김성환 , 장은하 , 윤광섭 , 성종환 , 최종욱

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제5호 (2003. 10) 2003, 10

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Control Number  

kjul:60255432